Éleveur de brebis de Vendôme
Un élevage extensif et
respectueux du vivant
Je pratique un élevage de brebis en plein air, en harmonie avec les cycles naturels et les ressources de mon environnement. Sur les terres que je cultive, les brebis évoluent librement dans des pâturages non traités, où elles trouvent herbes fraîches, plantes sauvages et abris naturels. L’hiver, je complète leur alimentation avec du fourrage produit sur l’exploitation et des compléments issus de mon activité de maraîchage, sans OGM ni produits industriels. Mon objectif est simple : préserver la santé de mes animaux tout en garantissant une qualité de viande exceptionnelle. La viande issue de cet élevage est tendre, peu grasse, au goût riche, avec une traçabilité totale. Je n’utilise pas d’antibiotiques de manière systématique, mais uniquement en cas de besoin réel, et je privilégie toujours la prévention par le bien-être.
Trois races locales et complémentaires : Solognote, Landaise et Ouessant
Mon troupeau est composé de brebis Solognote, Landaise et Ouessant, trois races rustiques qui s’adaptent parfaitement à la vie en extérieur et aux terrains variés de ma région. La Solognote, vive et autonome, valorise les sous-bois et les zones humides tout en fournissant une viande recherchée pour sa finesse. La Landaise, reconnaissable à sa toison écrue, est douce, calme et parfaitement adaptée à une conduite naturelle. Enfin, la Ouessant, plus petite, est idéale pour les petits terrains ou l’entretien écologique de parcelles sensibles.
En tant qu’éleveur de brebis de Vendôme, je propose ces animaux en vente directe à la ferme, sur commande, vivants ou prêts à être consommés. Leur viande est abattue jeune, avant six mois, pour conserver toute sa tendreté. Le poids moyen d’une carcasse est de 35 à 40 kg, avec un tarif ajusté en fonction du marché et du développement de l’animal. Cette offre s’adresse autant aux particuliers qu’aux collectivités cherchant à entretenir durablement leurs espaces.
Une ferme engagée entre élevage,
écologie et maraîchage
Au sein des Jardins du Loire, l’élevage s’intègre dans un écosystème global. Les brebis contribuent à l’entretien naturel des prairies, évitant le recours aux machines ou aux produits chimiques. Leurs déjections nourrissent le sol, stimulant naturellement la biodiversité et enrichissant les terres utilisées pour le maraîchage. C’est un cercle vertueux, où chaque activité soutient l’autre dans un esprit d’autonomie et de respect de la terre. Éleveur de brebis de Vendôme, je m’engage à préserver des races menacées tout en vous offrant une viande locale, saine et savoureuse. En choisissant mes produits, vous soutenez une agriculture paysanne, enracinée dans son territoire, et tournée vers l’avenir. Je reste disponible pour échanger, vous accueillir sur place, ou vous orienter selon vos besoins : reproduction, entretien de terrains, ou consommation familiale. Intéressé par l’achat de brebis ou de viande d’agneau ? Contactez-moi pour connaître les disponibilités ou venir voir les animaux sur place.
30 rue de rambouillet 41160
7h30 18h30 du lundi au vendredi
30 km autour de chez moi
